若草のようなフルーティーな風味の中に、果実のような甘い香りが混在します。その味わいが、素材の良さを引き出す万能型のオリーブオイルです。 えぐみ、苦みなどの雑味がなく、サラダやマリネから温かい料理まで、様々な状況で、持ち味を発揮させます。 後味のナッツ香も日本素材との相性抜群です。